전통음식은 단순한 식사가 아닌, 한 민족의 기억과 의례, 계절감, 공동체의 정체성을 담아내는 중요한 문화유산입니다. 특히 민속 전통음식은 각 지역의 자연환경과 역사, 가족구성원 간의 관계망 속에서 전승되어 왔으며, 말로만 전해지던 조리법과 맛의 감각은 시간이 지남에 따라 소멸되거나 변형되어 왔습니다. 하지만 최근, 디지털 기술과 인공지능(AI)의 발전은 이러한 아날로그적 전통음식을 복원하고 재현할 수 있는 새로운 가능성을 제시하고 있습니다. 특히 AI가 디지털 민속 음식 데이터를 학습함으로써, 전통 레시피의 구조화, 조리 순서 예측, 시각 이미지 생성까지 실현 가능한 수준에 도달하고 있습니다. 지금부터 디지털 민속 전통음식과 AI 레시피 복원·시각화의 접점을 중심으로, 구체적인 기술적 흐름과 활용 사례..
